Bizcocho de manzana

28/11/2018
  • A todos nos apetece picar algo dulce de vez en cuando, y una buena manera de hacerlo es optar por algo casero. Hoy os traemos esta receta de bizcocho de manzanas para que la podáis hacer en casa. Y es que este bizcocho tiene dos cosas buenas, la parte del delicioso bizcocho y la parte de la fruta, que en este caso es la manzana que tiene un gran poder saciante y es muy poco calórica.

    Ingredientes:

    • 250 gr. de harina.
    • 3 huevos.
    • 200 gr. de azúcar.
    • 200 ml. de leche.
    • 1 sobre de levadura.
    • 3 o 4 manzanas grandes.
    • Mermelada.

    Preparación:

    • Pelar y rayar dos manzanas y verterlas en un bol.
    • Agregar la leche y los huevos.
    • Batir todo junto con la batidora eléctrica.
    • Añadir el azúcar y seguir batiendo.
    • Añadir la harina y la levadura.
    • Seguir mezclando hasta obtener una masa.
    • Verter en un molde para horno previamente engrasado.
    • Añadir el resto de manzana ya cortada por encima.
    • Meter al horno a 180º durante 45 minutos.
    • Sacarlo del horno y añadir la mermelada.
    • Desmoldar y dejar que se enfríe.
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